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Resistencia de Cocina tradicional de Juanita en la comunidad de Yohualichan, Cuetzalan del Progreso
28 octubre, 2026Juanita de la comunidad de Yohualichan, Cuetzalan del Progreso, Puebla, nos platica cómo su sueño, resistencia y constancia le permitió seguir conservando los platillos que aprendió de sus ancestros.
La cocina tradicional ha sido una lucha con la que nos enfrentamos las mujeres principalmente, es por eso que el rescate de los relatos de las mujeres es muy importante.
Reportera Comunitaria: Lizbeth Chávez Chávez