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“El Colambre” elemento tradicional para almacenar pulque
28 marzo, 2026La modernidad ha transformado radicalmente el uso del colambre para almacenar y transportar pulque, actualmente se han sustituido por garrafas de plástico, principalmente por la búsqueda de algo más práctico, ligero y a bajo costo. Este cambio representa la pérdida de saberes y tradiciones que existían en nuestras comunidades.
Don Audencio López Hernández, originario de la comunidad de Tentzoncuahuigtic, Ixtacamaxtitlán, Puebla, nos comparte el conocimiento y la práctica que aún conserva sobre el uso del tradicional colambre para transportar pulque al municipio de Zautla.
Autora: Mariana López