Alimentación maseual: Concepción Hernández de Ticoteno

En éste segundo capítulo de Xinach, Concepción Hernández, cofundadora de la organización de mujeres Chiuanimej, nos comparte algunas recetas de comidas tradicionales del municipio de Cuetzalan. Dichas comidas fortalecen nuestros cuerpos y además nos vinculan de una forma respetuosa con el territorio, pues a diferencia de la comida industrializada, no genera un daño al agua o a la tierra. Las mujeres de Chiuanimej fundaron la cocina Ticoteno, de manera colectiva y organizada han logrado difundir la comida regional y también generar ingresos propios.